Liên hoan Ẩm thực là hoạt động trong chuỗi chương trình quảng bá, xúc tiến và kích cầu du lịch năm 2026, hướng tới tôn vinh giá trị ẩm thực Quảng Ninh, giới thiệu tinh hoa ẩm thực các vùng miền và tạo thêm sản phẩm trải nghiệm cho du khách.
Điểm nhấn của liên hoan là khoảng 150 gian hàng giới thiệu món ăn, đồ uống và sản vật đặc trưng của Quảng Ninh cùng các tỉnh, thành phố khác. Không gian sự kiện quy tụ doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất, kinh doanh, nghệ nhân, đầu bếp và các hộ kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.
Với chủ đề “Quảng Ninh - Điểm đến hội tụ tinh hoa Ẩm thực”, Liên hoan Ẩm thực thành phố Quảng Ninh năm 2026 sẽ diễn ra trong 05 ngày, từ ngày 20/11 đến ngày 24/11/2026, tại Khu Chợ đêm Vui Fest, Khu đô thị Sun Marina Hạ Long. (Ảnh: Công Hoan)Theo Ban Tổ chức, Lễ khai mạc dự kiến diễn ra từ 20h đến 21h ngày 20/11, với các tiết mục nghệ thuật, nghi thức khai mạc và trao giải cho các đơn vị, món ăn đạt giải. Trong khuôn khổ chương trình còn có các hoạt động trình diễn chế biến chả mực Hạ Long, pha chế cocktail, xẻ cá ngừ vây xanh và chế biến các món sashimi để mời đại biểu, người dân, du khách thưởng thức.
Trong 5 ngày diễn ra liên hoan, các gian hàng phục vụ khách tham quan, thưởng thức và mua sắm; đồng thời tổ chức trải nghiệm ẩm thực, giao lưu văn hóa, nghệ thuật, âm nhạc đường phố và trình chiếu video giới thiệu ẩm thực, sản phẩm du lịch kích cầu Thu - Đông năm 2026.
Liên hoan cũng tổ chức chấm thi, tôn vinh các gian hàng và món ăn tiêu biểu. Các sản phẩm được đánh giá theo nhiều tiêu chí, gồm chất lượng, hương vị, kỹ thuật chế biến, tính sáng tạo, cách trình bày, chất lượng phục vụ và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Thông qua sự kiện, Ban Tổ chức hướng tới quảng bá hình ảnh, con người, điểm đến Quảng Ninh; tạo cơ hội để doanh nghiệp giới thiệu thương hiệu, kết nối đối tác và tiếp cận thị trường khách du lịch. Dự kiến, liên hoan thu hút khoảng 50.000 - 60.000 lượt khách trong nước và quốc tế trong 5 ngày.
1